Resep opor jambu mete minggu lalu membuat banyak teman heran. Bagaimana mungkin buah sepet itu bisa dimasak. Enak atau tidak. Hmm... padahal saya pernah membuat resep sambel jambu mete pada tahun 2012 yang resepnya sudah tersebar di seantero Indonesia. Jadi, jambu mete memang bisa dimasak. Kalau saya, sejak masih SD sudah biasa bikin sambel jambu mete dengan diawasi ibu. Ibu berjualan nasi bungkus di jalan, sebelum matahari terbit dan pulang menjelang Maghrib. Jadi kadang saya yang ditugaskan memasak sejak kecil. Eh, hampir lupa. Saya mau menulis tentang pengolahan jambu mete sebagai oleh-oleh khas Karimunjawa. Mungkin ini masih wacana, meski ada Bu Umayah yang sudah mengolah jambu mete menjadi aneka makanan, dan membagikannya saat Barikan 2019 lalu di Balai Desa Karimnjawa.
Lanjuuuutt...
 |
| Sirup antibatuk dari buah jambu mete |